2. 11. 2025
Autor: Eva Komárková
zdroj: Recepty 24/7
Připravte si lahodné italské risotto s houbami a kuřecím masem díky tomuto jednoduchému receptu. Vychutnejte si krémovou konzistenci rýže a bohatou chuť kombinovanou s grilovaným kuřecím masem a šťavnatými houbami. Tento pokrm je ideální pro rodinné večeře nebo romantické večeře ve dvou. Podívejte se na náš recept a pusťte se do vaření!
Suroviny:
- 200g rýže na risotto
- 400g kuřecího masa
- 200g hub (např. žampiony)
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 lžíce másla
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 lžička sušeného tymiánu
- 1 lžička sušeného majoránky
- 700ml kuřecího vývaru
- 100ml bílého vína
- sůl, pepř
- parmazán (opcionálně)
Postup:
- Na pánvi rozehřejeme máslo s olivovým olejem a osmahneme na něm nakrájenou cibuli a česnek.
- Přidáme nakrájené kuřecí maso a osmahneme ho dozlatova.
- Přidáme na kostičky nakrájené houby a necháme je chvíli restovat.
- Přidáme rýži a necháme ji sklenout. Postupně za stálého míchání přidáváme vývar a víno.
- Přidáme tymián, majoránku, sůl a pepř podle chuti.
- Pokračujeme vařením a občasným mícháním, dokud není rýže měkká a má krémovitou konzistenci.
- Podáváme posypané nastrouhaným parmazánem.
