10. 12. 2025
Autor: Eva Komárková
zdroj: Recepty 24/7
Rozkošný recept na italské risotto s hřiby a šunkou, který rozhýbe vaše chuťové buňky. Vyzkoušejte tento lahodný pokrm plný chuťových kontrastů a překvapte své blízké neodolatelnou kombinací hříbků, šunky a krémové rýže. S naším receptem na risotto s hřiby a šunkou se stanete nezpochybnitelným králem vaší kuchyně!
Suroviny
- 200g hřibů
- 200g uzené šunky
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 hrnek rýže na risotto
- litrová zeleninová vývar
- sůl, pepř, olej
- svařené hříbky a petržel na ozdobu
Postup
- Na pánvi osmahneme na oleji sekanou cibuli a rozmačkané stroužky česneku.
- Přidáme na tenké plátky nakrájené hřiby a orestujeme je.
- Přidáme rýži a podusíme dozlatova.
- Postupně zalijeme zeleninovým vývarem a necháme vařit do měkka.
- Přidáme na drobné kostičky nakrájenou uzenou šunku a promícháme.
- Případně dochutíme solí a pepřem podle chuti.
- Podáváme posypané nasekanou petrželí a ozdobené svařenými hříbky.
