Řízková parmazán v rajčatové omáčce je lahodná pokrm, který potěší všechny milovníky klasických českých jídel. Křupavý řízek posypaný parmazánem a podávaný s bohatou rajčatovou omáčkou je skvělou volbou pro každou příležitost. Naučte se, jak tento jednoduchý recept připravit a udělejte si radost svému jazyku i žaludku. Buďte kuchařem ve své vlastní kuchyni a uvařte si chuťovou bombu plnou křupavého a sýrového dobrodružství! Suroviny
- 4 plátky vepřového řízku
– 100 g strouhaného parmazánu
– 2 velká rajčata
- 1 cibule
– 2 stroužky česneku
– 400 ml rajčatového protlaku
– 1 lžíce olivového oleje
– sůl, pepř, tymián
Postup
1. Vezměte si každý plátek řízku a obalte ho ve strouhance. Pokud máte rádi silnější vrstvu parmazánu, můžete řízek obalit dvakrát.
2. Rozpálený olej dejte do pánve a osmažte řízky z obou stran dozlatova. Poté je dejte stranou.
3. Do stejné pánve dejte nahrubo nakrájenou cibuli a nastrouhaný česnek. Po chvíli přidejte oloupaná a nakrájená rajčata.
4. Za stálého míchání zalijte rajčata protlakem a přidejte sůl, pepř a tymián podle chuti.
5. Vařte omáčku asi 10 minut, dokud nezhoustne.
6. Do omáčky vraťte řízky a poduste je ještě dalších 5 minut.
7. Podávejte s rýží nebo bramborem. Dobrou chuť!
