Rizoto s krevetami a cherry rajčaty

zdroj: Recepty 24/7

Chutné rizoto s krevetami a cherry rajčaty je skvělou volbou pro večeři ‍plnou lahodných chutí a barev. Tento recept kombinuje lahodnou arborio ⁣rýži s křupavými krevetami a sladkými cherry rajčaty pro dokonalou kombinaci. Vyzkoušejte tento jednoduchý a rychlý recept a užijte si skvělou chuťovou podívanou.

Suroviny:

• 250g rýže arborio
• 400g krevet
• 250g cherry rajčat
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 lžíce olivového oleje
• 1 lžíce másla
• 1 lžička tymiánu
• 1 lžička majoránky
• 1 lžička citronové kůry
• 1⁢ lžička sůl
• 1/2 lžičky mletého černého pepře
• 800ml kuřecího vývaru
• 50g parmezánu

Postup:

1. Na pánvi rozehřejte olivový olej ‌a máslo a osmahněte nakrájenou cibuli a česnek.
2. Přidejte cherry rajčata a nechte ​krátce provařit. Poté‍ odložte do stranu.
3. V hrnci přiveďte kuřecí vývar k varu a držte na mírném⁢ plameni.
4. Do pánve s cibulí a rajčaty přidejte rýži a promíchejte, než začne sklovat.
5. Za⁣ stálého míchání ⁣postupně přilévejte horký vývar, až rýže zkaramelizuje.
6. Přidejte krevety, tymián, majoránku, citronovou ⁣kůru, sůl a pepř. Vařte dalších 10 minut.
7. Před podáváním vmíchejte nastrouhaný parmezán a dochuťte podle⁢ chuti. Podávejte ihned.