Rybí polévka s limetkou a koriandrem

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodnou rybí polévku s limetkou a koriandrem, která vám bude chutnat na první lžičku. Tento recept je ideální pro milovníky mořských plodů a exotických chutí, které vám rozhodně zvednou náladu. Sledujte náš jednoduchý návod a připravte si doma skvělou rybí polévku plnou osvěžujících ingrediencí. Vaše chuťové buňky vám za to určitě poděkují!

Suroviny:

• 500g rybího masa (např. treska)
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 červená paprika
• 2 rajčata
• 1 limetka
• čerstvý koriandr
• sůl, pepř
• 1 l zeleninového vývaru

Postup:

1. Na oleji osmahneme na kostičky nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek.
2. Přidáme na kolečka nakrájenou papriku a krátce restujeme.
3. Přidáme rajčata, nakrájená na drobné kousky, a podlijeme vývarem.
4. Přidáme na kostičky nakrájené rybí maso a dusíme do měkka.
5. Ochuťujeme solí, pepřem a šťávou z limetky.
6. Před podáváním posypeme nasekaným koriandrem.