Ryzí masový salát tabbouleh

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte tento lahodný ryzí masový salát tabbouleh, plný čerstvých bylinek, rajčat a cibule. Tento jednoduchý a zdravý recept je skvělou volbou pro lehký oběd nebo večeři plnou chuti a vlákniny. Připravte si ho snadno a rychle a dopřejte si osvěžující pokrm plný vitamínů a minerálů.

Suroviny

• 1 šálek bulguru
• 1 šálek vařeného kuřecího masa, nakrájeného na kostičky
• 1 okurka, nakrájená na malé kousky
• 1 rajče, nakrájené na malé kousky
• 1/4 cibule, nakrájená na jemno
• 1/4 hrnku nasekané petržele
• 1/4 hrnku nasekané máty
• Šťáva z 1 citronu
• 2 lžíce olivového oleje
• Sůl a pepř podle chuti

Postup

1. Do misky dejte bulgur a zalijte ho vroucí vodou. Nechte ho nabobtnat asi 30 minut nebo dokud je měkký.
2. Do mísy s bulgurem přidejte nakrájené kuřecí maso, okurku, rajče, cibuli, petržel a mátu. Dobře promíchejte.
3. Přidejte šťávu z citronu a olivový olej. Dochutíme solí a pepřem.
4. Salát nechte chladit v lednici alespoň hodinu, aby chutě dobře zakysely.
5. Servírujte a můžete posypat nasekanou mámou pro zdobení.