Ryžový kari s kuřecím masem

zdroj: Recepty 24/7

Ochutnejte lahodné ryžové kari s kuřecím masem, tradiční jídelo plné exotických koření a chutí. S tímto receptem si rychle a snadno připravíte lahodný pokrm, který potěší nejen vaše chuťové buňky, ale i celou rodinu. Sledujte náš jednoduchý recept a staňte se mistrem kuchařem ve své vlastní kuchyni.

Suroviny

• 250g kuřecího masa
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 hrnek ryže
• 1 konzerva kokosového mléka
• 2 lžíce kari koření
• 1 lžička kurkumy
• sůl a pepř dle chuti
• olivový olej
• svazek čerstvé koriandru (na ozdobu)

Postup

1. Na pánvi si rozpálíme olej a osmahneme na něm nakrájenou cibuli a česnek.
2. Přidáme nakrájené kuřecí maso a orestujeme dozlatova.
3. Přidáme kari koření a kurkumu a promícháme.
4. Poté přidáme ryži a restujeme ji krátce, dokud se nepropojí s kořením.
5. Zalijeme kokosovým mlékem a přilijeme vodu tak, aby ryže byla ponořená.
6. Přiklopíme poklicí a necháme vařit na mírném ohni, dokud ryže nezměkne a tekutina se nevstřebá.
7. Případně dochutíme solí a pepřem.
8. Před podáváním můžeme pokrm posypat nasekaným koriandrem.