Rýžový salát s koriandrem

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodný rýžový salát s osvěžujícím koriandrem a jemnými bylinkami. Tento recept je ideální jako lehký oběd nebo chutný příloha k večeři. Vaše chuťové buňky budou nadšené z kombinace chutí a vůní. Užijte si tento jednoduchý a zdravý pokrm plný lahodných přísad.

Suroviny

• 1 šálek vařené rýže
• 1 rajče nakrájené na drobné kousky
• 1 okurka nakrájená na kostičky
• 1/4 cibule nakrájená nadrobno
• Čerstvý koriandr nakrájený na jemné lístky
• 1 lžíce olivového oleje
• 1 lžíce citrónové šťávy
• Sůl a pepř podle chuti

Postup

1. V míse smíchejte vařenou rýži s nakrájeným rajčetem, okurkou a cibulí.
2. Přidejte nakrájený koriandr a promíchejte.
3. Přilijte olivový olej a citrónovou šťávu, a opatrně promíchejte, aby se všechny suroviny propojily.
4. Ochutnejte a podle potřeby osolte a opepřete.
5. Salát dávejte do uzavíratelné nádoby a nechte minimálně hodinu odležet v lednici, aby chutnaly všechny suroviny.