Sate ayam – kuřecí špízy

zdroj: Recepty 24/7

Sate ayam, neboli tradiční indonéské kuřecí špízy, jsou lahodné kousky masa marinované v exotické směsi koření a grilované na špízu. Připravte si tento jednoduchý recept a ochutnejte autentickou indonéskou chuť přímo doma u vás.

Suroviny:

• 500g kuřecího masa (nakrájeného na menší kousky)
• 1 cibule (nasekaná)
• 3 stroužky česneku (nasekané)
• 2 lžíce sójové omáčky
• 2 lžíce medu
• 1 lžička mletého kmínu
• sůl a pepř podle chuti
• dřevěné špízy

Postup:

1. Smíchejte sójovou omáčku, med, mletý kmín, cibuli, česnek, sůl a pepř v misce. Přidejte kuřecí maso a nechte marinovat minimálně 2 hodiny (ideálně přes noc) v lednici.
2. Nasadte marinované kousky masa na dřevěné špízy.
3. Grilujte špízy na rozpáleném grilu nebo grilovací pánvi, dokud masa nejsou zlatě hnědá a propečená (cca 10-15 minut).
4. Podávejte s rýží a omáčkou nebo salátem.