Šawarma je oblíbený středovýchodní pokrm, který se skládá z grilovaného masa (často drůbežího nebo hovězího), zeleniny a omáčky, zabaleno v pita chlebu nebo placke. Tento recept vám ukáže, jak připravit šawarmu doma a užít si autentickou chuť této lahodné pochoutky. Vyzkoušejte tento jednoduchý a chutný recept na šawarmu a rozzářte svůj jídelníček středovýchodními lahůdkami.
Suroviny
- 500 g hovězího masa (např. krkovičky nebo kýta)
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce koriandru
- 1 lžíce kmínu
- 1 lžička kurkumy
- 1 lžička mletého pepře
- 1 lžička soli
- čerstvá zelenina podle libosti (rajčata, okurky, cibule, salát)
- pita chléb na podávání
- česnekový jogurtový dressing
Postup
- 1. Krok: Maso nakrájejte na tenké proužky a dejte do misky.
- 2. Krok: Přidejte olivový olej, koriandr, kmín, kurkumu, pepř a sůl a důkladně promíchejte, aby se koření dostalo do masa. Nechte odležet alespoň 1 hodinu v lednici.
- 3. Krok: Maso dejte na rozpálený gril a grilujte dozlatova.
- 4. Krok: Mezitím si připravte zeleninu a jogurtový dresing.
- 5. Krok: Pita chléb ohřejte a naplňte grilovaným masem, zeleninou a dresinkem.
- 6. Krok: Podávejte ihned a můžete si přidat ještě nějaký oblíbený topping, například chilli omáčku.
