27. 8. 2025
Autor: Stanislav Urban
zdroj: Recepty 24/7
Objavte kouzlo sladkých bramborových placek s javorem – ideální recept na snídani nebo svačinu, který si zamiluje celá rodina! Tyto voňavé placky jsou jednoduché na přípravu a kombinují sladkou chuť brambor s bohatou karamelovou příchutí javorového sirupu. V našem receptu najdete krok za krokem postup, jak na tyto zdravé a výživné placky, které jsou nejen chutné, ale i plné vitamínů. Upečte si je k obědu nebo jako rychlý snack a užijte si jejich mimořádnou chuť.
Suroviny
- 2 středně velké sladké brambory
- 2 lžíce javorového sirupu
- 1/2 šálku mléka
- 1 šálek hladké mouky
- 1/2 lžičky mleté skořice
- 1/4 lžičky muškátového oříšku
- Sůl (podle chuti)
- 2 lžíce rostlinného oleje (na smažení)
Postup
- Oloupejte a nastrouhejte sladké brambory. Přebytečnou vodu z brambor odstraňte stlačením do čisté utěrky.
- V míse smíchejte nastrouhané brambory, javorový sirup a mléko. Důkladně promíchejte.
- Přidejte mouku, skořici, muškátový oříšek a špetku soli. Dobře zamíchejte, dokud se vše nespojí a vznikne lepkavé těsto.
- Na pánvi rozehřejte olej na střední teplotě.
- Lžící nabírejte těsto a kladte jej do pánve. Tvarujte do kruhových placek o průměru přibližně 10 cm.
- Smažte 3–4 minuty z každé strany, dokud nejsou placky zlatavé a křupavé.
- Vyjměte placky z pánve a nechte je okapat na papírovém ručníku.
- Podávejte teplé, pokapané dalším javorovým sirupem, pokud si přejete.
