Sladký banánový chutney s mangem

zdroj: Recepty 24/7

Sladký banánový chutney s mangem je lahodná exotická omáčka, která skvěle doplní vaše pokrmy. Tento recept vám ukáže, jak snadno připravit chutný zákusek s exotickým přídechem. Vyzkoušejte tento recept a dopřejte si lahodnou kombinaci sladkého banánu a osvěžujícího manga.

Suroviny

• 2 banány
• 1 mango
• 1 červená cibule
• 1 zázvorový kousek
• 80 g cukru
• 100 ml jablečného octa
• 1/2 lžičky soli
• 1/2 lžičky mleté skořice
• 1/4 lžičky mletého hřebíčku
• špetka mletého pepře

Postup

1. Oloupejte banány a mango a nakrájejte na malé kousky.
2. Očistěte cibuli a zázvor a nakrájejte je na drobné kousky.
3. V hrnci smíchejte cukr, ocet, sůl, skořici, hřebíček a pepř. Zahřívejte a míchejte, dokud se cukr nerozpustí.
4. Přidejte banány, mango, cibuli a zázvor do hrnce a vařte na mírném plameni asi 30 minut, dokud se zelenina nezměkne a chutney nezhoustne.
5. Hotový chutney dejte do sklenic a nechte vychladnout. Uchovejte v chladničce.