12. 10. 2025
Autor: Dana Novotná
zdroj: Recepty 24/7
Smažený karbanátek s bramborovou kaší je tradiční české jídlo, které jistě potěší každého milovníka klasické kuchyně. Jednoduchý recept, který zvládne připravit každý, a lahodná kombinace chutí udělají z tohoto jídla oblíbenou volbu pro rodinné i přátelské večeře. Podívejte se, jak jednoduše můžete připravit domácí smažený karbanátek se šťavnatou bramborovou kaší a okořenit oběd chutí domova.
Suroviny:
- 500 g mletého masa
- 2 stroužky česneku
- 1 cibule
- 2 vejce
- strouhanka
- sůl, pepř, majoránka
- olej na smažení
- 1 kg brambor
- mléko
- vejce
- maslo
Postup:
- Na přípravu karbanátků smíchejte mleté maso s prolisovaným česnekem, jemně nasekanou cibulí, vejci a kořením podle chuti.
- Formujte karbanátky a obalte je ve strouhance.
- Smažte je na rozpáleném oleji dozlatova.
- Na přípravu bramborové kaše oloupejte brambory, nakrájejte je na menší kousky a uvařte doměkka ve slané vodě.
- Přidejte mléko, máslo a rozmačkejte brambory na kaši.
- Přidejte vejce a promíchejte dohladka.
