17. 10. 2025
Autor: Eva Komárková
zdroj: Recepty 24/7
Špagety carbonara bez smetany jsou italský klasik, který si zamilujete. Tento recept přináší jednoduchý způsob, jak připravit lahodné špagety carbonara bez použití smetany. Stačí pár ingrediencí a chvilka času a můžete si vychutnat autentickou italskou chuť přímo z vaší kuchyně. Neodolatelně krémová omáčka s vajíčky, sýrem pecorino a slaninou se skvěle doplňuje s těmi nejlepšími špagety. Vyzkoušejte tento recept ještě dnes a buďte připraveni na neodolatelnou chuťovou explozi.
Suroviny:
- 250 g špaget
- 100 g pancetty
- 2 stroužky česneku
- 2 žloutky
- 100 g parmazánu
- sůl a pepř dle chuti
Postup:
- Na pánev si dej osmahnout na kostičky nakrájenou pancettu a oloupaný utřený česnek.
- V hrnci uvař špagety podle návodu na obalu do al dente.
- Míchaj žloutky s polovinou parmazánu a pepřem. V misce.
- Špagety sced můžeš i na talíř.
- Pak vše promíchej a hotovo.
