Spaghetti carbonara s pancettou

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte náš recept na lahodné spaghetti carbonara s křupavou pancettou! Tento tradiční italský pokrm je rychlý, jednoduchý a plný bohatých chutí. Pojďte si dopřát skvělou večeři plnou domácího comfort foodu. Jistě si naše spaghetti carbonara zamilujete!

Suroviny

• 400g spaghetti
• 200g pancetta
• 4 vejce
• 100g parmezán
• čerstvě mletý černý pepř

Postup

1. Uvařte špagety ve vroucí osolené vodě podle návodu na obalu.
2. Na pánvi osmahněte pancettu až zesklovatí.
3. V misce promíchejte vejce, nastrouhaný parmazán a pepř.
4. Hotové špagety sceďte a přidejte k upečené pancettě, promíchejte.
5. Přidejte směs se sýrem a vejci a opatrně promíchejte, aby se omáčka zahřála, ale neudělala se vajíčkem.
6. Sůl nepoužívejte, protože pancetta a parmezán samy obsahují dostatek soli.
7. Servírujte horké s čerstvě nastrouhaným parmazánem a pepřem.