Objevte kouzlo domácího sushi s naším jednoduchým receptem na sushi s čerstvým lososem. Naučte se, jak připravit perfektní sushi rýži a jak správně nakrájet čerstvý losos pro nejlepší chuťový zážitek. Vhodné pro začátečníky i pokročilé, tento recept vám umožní užít si luxusní sushi pohodlí domova. Začněte vařit dnes a připravte si své oblíbené sushi s čerstvým lososem, které si okamžitě zamilujete!
Suroviny
- 200 g sushi rýže
- 250 g čerstvého lososa, vhodného pro konzumaci syrového
- 50 ml rýžového octa
- 1 lžíce cukru
- 1 čajová lžička soli
- Sezamová semínka (volitelně)
- Nori listy (řasy)
- Sojová omáčka pro servírování
- Wasabi
- Zázvor v nakládané formě
Postup
- Uvařte sushi rýži podle návodu na balení. Po uvaření nechte rýži vychladnout na pokojovou teplotu.
- Při míchání rýže pomalu přilévejte směs rýžového octa, cukru a soli. Míchejte opatrně, aby rýže zůstala načechraná.
- Lososa omyjte, osušte a pokrájejte na tenké plátky.
- Na bambusovou rohožku položte nori list a na něj rovnoměrně rozprostřete vrstvu ochucené rýže. Na rýži posypte trochu sezamových semínek, pokud je používáte.
- Přes rýži položte plátky lososa. Vytvořte základ pro rolku.
- Pomocí rohožky nori list s rýží a lososem pevně zrolujte.
- Nůž namočte do vody a ostrým řezem rozkrájejte sushi rolku na 6-8 kusů.
- Servírujte se sojovou omáčkou, wasabi a nakládaným zázvorem.
