22. 2. 2026
Autor: Petr Kolář
zdroj: Recepty 24/7
Vychutnejte si domácí sushi s čerstvými rybami a rýží, které vám přinese chuť Japonska přímo do vaší kuchyně. Sledujte náš jednoduchý recept a připravte si lahodné sushi jako profesionál. Sushi s čerstvými rybami a rýží je skvělou volbou pro milovníky této tradiční japonské lahůdky. Užijte si skvělý gastronomický zážitek s naším receptem na sushi.
Suroviny
- 200g sushi rýže
- 300ml vody
- 200g čerstvých ryb (losos, tuňák, okoun)
- 1 avokádo
- 1 okurka
- 1/4 červeného zelí
- Sojová omáčka
- Wasabi
- Ingredience na přípravu sushi rýže (rizový ocet, cukr, sůl)
Postup
- Řízkovou rýži důkladně propláchněte pod tekoucí vodou, dokud voda nebude průzračná.
- V hrnci smíchejte rýži s vodou a přiveďte k varu. Poté snižte teplotu na minimum, přiklopte poklicí a nechte vařit 15-20 minut nebo dokud voda nevstřebá.
- Mezitím smíchejte ingredience na sushi rýži a nechte vychladnout.
- Ryby nakrájejte na tenké plátky, avokádo oloupejte a nakrájejte na tenké proužky, okurku oloupejte, vydlabejte semena a nakrájejte na tenké proužky.
- Na bambusový podložce rozložte vrstvu rýže a položte plátky ryb, avokáda a okurky.
- Pomocí bambusové podložky srolujte sushi do tvaru válečku. Před krájením namočte nůž do vody, aby se sushi lépe krájelo.
- Sushi podávejte s sojovou omáčkou a wasabi. Doplňte nakrájeným červeným zelím pro víc barevnosti.
