Svíčková s brusinkami a pistáciemi

zdroj: Recepty 24/7

Svíčková s brusinkami a pistáciemi je lahodná kombinace tradiční české speciality s exotickým twistem. Křehká svíčková výborně kontrastuje se sladko-kyselou chutí brusinek a chřestem pistácií. Skvělá volba pro ty, kteří rádi experimentují s novými kombinacemi chutí. Navíc je recept velmi snadný a rychlý k přípravě. Užijte si tento lahodný pokrm plný překvapení!

Suroviny

• 600g hovězí svíčkové
• 2 lžíce oleje
• 1 cibule
• 2 mrkve
• 2 stroužky česneku
• 250ml hovězího vývaru
• 250ml‌ smetany ke šlehání
• 2 lžíce brusinek
• 2 lžíce pistácií
• 1 lžíce hladké mouky
• 1 lžíce hořčice
• sůl, pepř

Postup

1. Na pánvi rozehřejte olej a osmahněte na něm nakrájenou cibuli, mrkev a česnek.
2. Přidejte na kostky nakrájenou ​svíčkovou a osmahněte ji ze všech ⁤stran.
3. Přidejte hovězí vývar a nechte dusit do měkka.
4. Mezitím si smíchejte hladkou mouku se smetanou a přidejte do masa. Promíchejte⁢ a nechte provařit.
5. Přidejte brusinky a pistácie a nechte ještě chvíli provařit.
6. Přidejte hořčici a dochuťte solí a pepřem ‍podle chuti.
7. Svíčkovou servírujte s ​houskovým knedlíkem nebo bramborovým knedlíkem.