Sýrová rizota s houbami

zdroj: Recepty 24/7

Sýrová rizota s houbami je lahodný a sýtý pokrm, který se snadno připravuje doma. Dejte svému jídelníčku šmrnc a vyzkoušejte tuto chutnou rizotovou variantu plnou lahodného sýra a aromatických hub. S námi se naučíte, jak připravit dokonalou sýrovou rizotu s houbami, která potěší všechny vaše chuťové buňky. Nechte se inspirovat a vytvořte si skvělou večeři pro celou rodinu!

Suroviny:

• 250g Arborio rýže
• 200g smetany ke šlehání
• 100g strouhaného sýra (např. parmezán)
• 200g čerstvých hub (např. žampiony)
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 lžíce másla
• 2 lžíce olivového oleje
• sůl, pepř, čerstvý tymián

Postup:

1. Na pánvi rozehřejte máslo a olivový olej.
2. Přidejte nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek a restujte, dokud cibule nezměkne.
3. Přidejte rýži a neustále míchejte, dokud rýže neprosklovatí.
4. Přilijte vodu nebo vývar a nechte vařit, občas promíchávejte.
5. Mezitím oloupejte a nakrájejte houby.
6. K rizotu přidejte smetanu, nastrouhaný sýr a nakrájené houby.
7. Přidejte sůl, pepř a čerstvý tymián podle chuti.
8. Nechejte vařit ještě pár minut, dokud se všechny chutě spojí.
9. Servírujte posypané extra strouhaným sýrem a ozdobené čerstvým tymiánem.