Sýrová zeleninová quiche“)));

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodný recept na domácí sýrovou zeleninovou quiche plnou čerstvých zelenin a voňavého sýra. Skvělá volba jako lehká večeře nebo rychlá večeře kdykoliv během dne. Zaručeně vás okouzlí svou chutí a jednoduchostí přípravy. Sýrová zeleninová quiche je skvělou alternativou k tradičním quiche a oslní všechny vaše chuťové buňky. Zkuste ji ještě dnes!

Suroviny

• 250g listového těsta
• 100g sýra (např. ementál)
• 1 cibule
• 1 paprika
• 1 cuketa
• 3 vejce
• 200ml smetany ke šlehání
• sůl, pepř, oregano

Postup

1. Nejprve si připravíme zeleninovou náplň. Cibuli nakrájíme na drobné kousky, papriku a cuketu na tenké proužky.
2. Na pánvi orestujeme cibuli a zeleninu, dochutíme solí, pepřem a oreganem. Necháme vychladnout.
3. Na jemně vytřebaný plech rozválíme listové těsto a vložíme ho do něj tak, aby tvořilo okraje.
4. Do zeleninové náplně přidáme nastrouhaný sýr a směs rovnoměrně rozetřeme na těsto.
5. V misce rozšleháme vejce se smetanou a trochou soli. Tuto směs zalijeme quiche a pečeme v předehřáté troubě na 180°C asi 25-30 minut, dokud nezezlátne.
6. Hotovou sýrovou zeleninovou quiche necháme trochu vychladnout a pak podáváme. Dobrou chuť!