Sýrové quiche Lorraine s šunkou

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte recept na lahodné sýrové quiche Lorraine s křehkým dno a šťavnatou šunkou. Tento tradiční francouzský pokrm je skvělou volbou pro brunch nebo lehký oběd. S podrobným návodem na přípravu a lákavými fotografiemi si tento recept snadno zamilujete!

Suroviny

• 1 krajíc těsta na quiche
• 100 g uzené šunky
• 150 g ementálu
• 3 vejce
• 250 ml smetany ke šlehání
• sůl, pepř, muškátový oříšek

Postup

1. Nejprve si připravíme těsto na quiche dle receptu nebo zakoupené těsto vyválíme a přendáme do formy.
2. Na drobné kostičky nakrájíme uzenou šunku a ementál.
3. V misce rozšleháme vejce se smetanou, přidáme sůl, pepř a nastrouhaný muškátový oříšek.
4. Na připravené těsto rozprostřeme nakrájenou šunku a sýr.
5. Zalijeme směsí se smetanou a vejci.
6. Pečeme v předem vyhřáté troubě na 180 stupňů cca 30-40 minut, dokud quiche zezlátne a nezpevní.
7. Po vychladnutí podáváme a můžeme ozdobit bylinkami nebo rajčaty.