Tajine s citrónem a olivami

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte exotický recept na tradiční marocké jídlo – tajine s citrónem a olivami. Tato lahodná kombinace citronu, oliv a křupavého masa vytvoří neodolatelnou chuťovou explozi. Naučte se, jak připravit tuto lahůdku a dejte svému jídelníčku něco nového a zajímavého!

Suroviny

• 500g hovězího masa nakrájeného na kostičky
• 1 cibule nakrájená na drobné kousky
• 2 stroužky česneku nasekané
• 1 citrón nakrájený na plátky
• 100g oliv bez pecky
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 lžička mleté kurkumy
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mleté sladké papriky
• sůl a pepř podle chuti

Postup

1. Na pánvi rozehřejte olivový olej a osmahněte na něm cibuli a česnek.
2. Přidejte maso a orestujte ho dozlatova.
3. Přisypte kurkumu, kmín, papriku, sůl a pepř a promíchejte.
4. Přidejte olivy a plátky citrónu.
5. Přilijte trochu vody a nechte dusit pod pokličkou asi 30 minut nebo dokud maso není měkké.
6. Po uvaření můžete dochutit citrónovou šťávou a servírovat s plátky citrónu na ozdobu.