Tajine s kuřecím masem a citronem

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodný recept na tajine s kuřecím masem a citronem, který vám okoření váš jídelníček. Tato tradiční marocká specialita spojuje chutné kousky kuřecího masa s osvěžujícími plátky citronu a exotickými kořeněnými omáčkami. Připravte si exotické jídlo plné vůní a chutí a dejte svému podnebí novou chuť.

Suroviny

• 500 g kuřecích prsou
• 1 cibule
• 3 stroužky česneku
• 1 citron
• 1 čajová lžička mletého koriandru
• 1 čajová lžička mleté kurkumy
• 1 čajová lžička mleté papriky
• 1/2 čajové lžičky mletého skořice
• sůl a pepř
• olivový olej
• hrst čerstvé nasekané petrželky

Postup

1. Na začátku si připravte všechny suroviny.
2. Oloupejte a nakrájejte cibuli a česnek na drobné kousky.
3. Na pánvi rozpalte olivový olej a osmažte cibuli a česnek, dokud nezezlátnou.
4. Přidejte na kostky nakrájené kuřecí maso a osmahněte z obou stran.
5. Přidejte mleté koření – koriandr, kurkumu, papriku a skořici. Promíchejte a restujte asi další 2 minuty.
6. Přidejte na kousky nakrájený citron – nejprve zastřihnutý, aby nebyla hořká kůra.
7. Zalijte asi 250 ml vody nebo vývaru, přidejte sůl a pepř podle chuti.
8. Uzavřete poklicí a nechte dusit asi 30-40 minut, dokud maso nezměkne.
9. S podušeným masem naconněte na talíř a ozdobte nasekanou petrželkou.