Teč z dužiny baklažánu

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte recept na lahodný teč z dužiny baklažánu a překvapte své chuťové buňky jedinečnou kombinací jemné chuti a křupavosti. S naším receptem na teč z dužiny baklažánu rozhodně nešlápnete vedle!

Suroviny

• 2 baklažány
• 2 cibule
• 3 rajčata
• 4 stroužky česneku
• 500g mletého masa
• olej, sůl, pepř, mletá paprika

Postup

1. Nejdříve nakrájejte baklažány na kostky a nechte je osolené v cedníku odstát asi 30 minut, aby z nich stekla přebytečná hořkost.
2. V pánvi osmahněte na oleji nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek.
3. Přidejte mleté maso a restujte, dokud maso není propečené.
4. Přidejte na kostky nakrájená rajčata a osolené baklažány. Poduste je do měkka.
5. Přidejte sůl, pepř a mletou papriku podle chuti.
6. Hotový teč podávejte s domácím chlebem nebo s kuskusem.