Tento recept na telecí guláš s knedlíky je skvělou kombinací chutných kousků masa, omáčky plné aromatických bylinek a lahodných houskových knedlíků. Vyzkoušejte tento tradiční český pokrm a nechte se hýčkat jedinečným chuťovým zážitkem!
Suroviny
- 600 g telecího masa
- 2 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce oleje
- 1 lžíce papriky
- 1 lžička kmínu
- 1 lžička majoránky
- 400 ml hovězího vývaru
- 200 ml rajčatového protlaku
- sůl a pepř podle chuti
Postup
- Telecí maso nakrájejte na menší kousky a osolte a opepřete.
- Cibuli a česnek nakrájejte na drobno a osmažte na oleji ve velkém hrnci.
- Přidejte telecí maso a orestujte ho z obou stran do zlatova.
- Přidejte papriku, kmín a majoránku a promíchejte.
- Zalijte hovězím vývarem a rajčatovým protlakem a nechte dusit asi 1,5 hodiny.
- Pokud je guláš příliš řídký, přidejte trochu škrobu na zahuštění.
- S podušenými knedlíky podávejte teplý telecí guláš.
