16. 2. 2026
Autor: Dana Novotná
zdroj: Recepty 24/7
Vyzkoušejte recept na lahodné jídlo – telecí hřbet s bramborovou kaší. Kombinace jemného masa a krémové kaše je neodolatelná. Podívejte se, jak snadno si tento pokrm připravit doma a oslnit své blízké lahodným večeří.
Suroviny
- 500g telecího hřbetu
- 1kg brambor
- 100g másla
- 200ml smetany ke šlehání
- sůl, pepř, kmín
Postup
- Telecí hřbet očistěte a nakrájejte na steaky. Osolte, opepřete a posypte kmínem.
- Brambory očistěte, nakrájejte na menší kousky a uvařte ve slané vodě do měkka.
- Mezitím na pánvi rozpalte máslo a na něm osmažte steaky z telecího hřbetu dozlatova.
- Vyndejte steaky z pánve a nechte je odpočinout. Do pánve přidejte smetanu a nechte zahřát.
- Uvařené brambory sceďte a rozmixujte je spolu se smetanou, kterou jste přidali do pánve.
- Pokud je kaše příliš hustá, přidejte trochu vody nebo mléka. Dochutíme solí a pepřem.
- Servírujte telecí hřbet se šťavnatou bramborovou kaší. Dobrou chuť!
