22. 3. 2026
Autor: Dana Novotná
zdroj: Recepty 24/7
Telecí obalovaná placka se špenátem je lahodné jídlo, které jistě potěší vaše chuťové buňky. Křupavý telecí řízek se spojuje s jemně nasekaným špenátem a vytváří skvělou kombinaci chutí. Tento recept určitě okoření váš jídelníček a udělá radost celé rodině. Vyzkoušejte ho ještě dnes!
Suroviny
- 400g telecího masa (řízek)
- 100g špenátu
- 2 vejce
- strouhanka
- sůl, pepř
- olej na smažení
Postup
- Telecí maso naklepeme do tenkých plátků a osolíme a opepříme podle chuti.
- Špenát omyjeme a spaříme vroucí vodou, poté ho nastrouháme a osolíme a okořeníme.
- Na každý plátek masa položíme špenát a zabalíme do rolády.
- Rolády obalíme ve strouhance a ve rozšlehaných vejcích.
- Na pánvi rozpálíme olej a zprudka opečeme rolády z obou stran dozlatova.
- Hotové telecí obalované placky se špenátem podáváme s bramborovým pyré nebo restovanou zeleninou.
