18. 1. 2026
Autor: Dana Novotná
zdroj: Recepty 24/7
Telecí plátek s brusinkami a bramborovou kaší je lahodné jídlo plné kontrastů chutí a vůní. Skvělé spojení jemného telecího masa s kyselými brusinkami a krémovou bramborovou kaší je skvělou volbou pro každou příležitost. Podívejte se na náš recept a vyzkoušejte ho doma!
Suroviny
- 4 kusy telecích plátků
- 100g brusinek
- 500g brambor
- 100ml smetany ke šlehání
- sůl, pepř
- olej na smažení
Postup
- Nejprve oloupejte brambory a nakrájejte je na menší kousky.
- V hrnci s osolenou vodou uvařte brambory do měkka. Poté je sceďte a přidejte smetanu. Brambory rozmixujte na hladkou kaši a nechte stranou.
- Na pánvi rozehřejte olej a osolte a opepřete telecí plátky. Smažte je z obou stran dozlatova.
- Přidejte brusinky na pánvi k masu a krátce je osmažte, aby se zahřály.
- Suroviny rozdělte na talíře – telecí plátek s brusinkami a bramborovou kaší. Podávejte teplé.
