21. 1. 2026
Autor: Dana Novotná
zdroj: Recepty 24/7
Telecí steak s pikantní jalapeňos omáčkou je lahodným pokrmem, který potěší milovníky pikantního jídla. Kombinace měkkého telecího masa a ostré omáčky z jalapeňos a dalších koření vytvoří neodolatelnou chuťovou explozi. Tento recept je skvělou volbou pro ty, kteří hledají něco nového a vzrušujícího na svém talíři. Připravte si tento lahodný steak a okusťte chuť Mexika!
Suroviny
- 4 kusy telecího steaku
- 2-3 jalapeňos papričky
- 1 cibule
- 3 stroužky česneku
- 1 lžíce olivového oleje
- 200 ml smetany ke šlehání
- sůl a pepř
Postup
- Steaky osolíme a opepříme z obou stran.
- Na pánvi rozehřejeme olivový olej a na něm zprudka osmažíme steaky z obou stran dozlatova. Poté je vyndáme z pánve a necháme odpočinout v teple.
- V pánvi necháme trochu oleje a na něm osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, prolisovaný česnek a nakrájené jalapeňos papričky (můžete odebrat semínka, pokud chcete omáčku méně pálivou).
- Přilijeme smetanu ke šlehání a za občasného míchání vaříme omáčku do zhoustnutí.
- Omáčkou přelijeme telecí steaky a můžeme podávat s přílohou podle vašeho výběru.
