Telecí tagine s bramborem

zdroj: Recepty 24/7

Telecí tagine ⁣s bramborem je lahodné marocké jídlo, které si zamilujete! Kombinace šťavnatého telecího masa, aromatických koření a voňavého bramboru vytvoří neodolatelnou chuťovou explozi. Vyzkoušejte tento recept doma a překvapte své ⁤blízké‍ lahodným jídlem ⁤plným exotických ⁤chutí!

Suroviny

• 600 g telecího masa
• 2 cibule
• 2 stroužky česneku
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 lžička mletého kurkumy
• 1 lžička mletého koriandru
• 1 lžička mleté skořice
• ½ lžičky ⁤mletého kmínu
• 400 g brambor
• 400 ml kuřecího ‍vývaru
• šťáva z 1 citronu
• sůl, pepř

Postup

1. Telecí ⁣maso nakrájejte na menší kousky.‌ Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte na drobné kousky.
2. Na pánvi rozpalte olej a⁣ osmažte maso ⁢dozlatova. Přidejte cibuli a česnek a krátce restujte.
3. Přidejte⁤ kurkumu, koriandr, skořici a kmín a promíchejte. Podlijte kuřecím vývarem a ⁤vařte ⁢asi 30 minut ⁢pod pokličkou.
4. Brambory oloupejte a nakrájejte na menší kousky. Přidejte do ‍hrnce k masu, promíchejte a vařte dalších 20‍ minut.
5. Přidejte šťávu z citronu a dochuťte ⁣solí a pepřem podle chuti. Podávejte teplé.