Thajský salát se zeleninou a krevetami

zdroj: Recepty 24/7

Objevte exotiku s receptem na thajský salát se zeleninou a krevetami! Tento lehký a osvěžující salát je plný chutí, které vás přenesou přímo do srdce Thajska. Čerstvá zelenina, šťavnaté krevety a aromatické bylinky v kombinaci s pikantním thajským dresinkem jsou zárukou nezapomenutelného gastronomického zážitku. Ideální jako rychlý oběd nebo zdravá večeře. Užijte si skvělý salát plný barv a chutí, který si jednoduše a rychle připravíte doma. Vyzkoušejte náš recept na thajský salát se zeleninou a krevetami a nechte se inspirovat kulinářskou magií Thajska!

Suroviny

• 200 g čerstvých krevet, očištěných a oloupaných
• 1 mrkev, nastrouhaná
• 1 červená paprika, nakrájená na tenké proužky
• 1 malá červená cibule, jemně nakrájená
• 1/2 okurky, nakrájené na tenké proužky
• 1 hrst čerstvého koriandru, nasekaného
• 1 hrst čerstvé máty, nasekané
• 50 g arašídů, nasekaných
• Na dresing: 3 lžíce rybí omáčky, 2 lžíce limetkové šťávy, 1 lžíce hnědého cukru, 1 stroužek česneku, rozdrcený, 1 malý červený chilli, jemně nakrájený

Postup

• Předehřejte velkou pánev nebo wok na středně vysokou teplotu. Přidejte trochu oleje a osmažte krevety, dokud nejsou růžové a dobře propečené, asi 2-3 minuty na každé straně. Odložte krevety na stranu, aby se trochu ochladily.
• V míse smíchejte nastrouhanou mrkev, papriku, cibuli, okurku, koriandr a mátu.
• V malé miskě si připravte dresing, smícháním rybí omáčky, limetkové šťávy, hnědého cukru, česneku a chilli. Řádně promíchejte, dokud se cukr nerozpustí.
• Přidejte osmažené krevety k zelenině v míse, zakápněte dresingem a dobře promíchejte.
• Servírujte salát posypaný nasekanými arašídy.