11. 3. 2026
Autor: Zbyněk Pospíšil
zdroj: Recepty 24/7
Objavte unikátnu variantu tradičního italského dezertu s naším receptem na Tiramisu s jahodami a bazalkou. Tento lahodný recept kombinuje klasické vrstvy mascarpone a piškotů se sladkostí čerstvých jahod a svěží překvapivou chutí bazalky. Perfektní výběr pro letní oslavy nebo jako elegantní zakončení speciální večeře. Vyzkoušejte naše jednoduché kroky a připravte si doma dezert, který ohromí všechny vaše hosty!
Suroviny
- 500 g mascarpone
- 300 g čerstvých jahod
- 4 vejce
- 100 g cukru
- 1 balení dámských piškotů
- 250 ml silného kávového nápoje
- Několik listů čerstvé bazalky
- Kakao na posypání
Postup
- Vejce oddělíme. Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny a postupně přimícháme mascarpone.
- Bílky ušleháme do tuha a opatrně je vmícháme do směsi s mascarpone.
- Jahody omyjeme, odstraníme jim stopky a nakrájíme na menší kousky. Několik jahod necháme na ozdobu.
- Bazalku nasekáme na jemno.
- Dámské piškoty namočíme v kávě a pokládáme je do formy vrstvami. Mezi vrstvy piškotů rozložíme směs z mascarpone, jahody a posypeme bazalkou.
- Opatření opakujeme, dokud nevyčerpáme všechny suroviny, zakončíme vrstvou krému.
- Posypeme kakaem a ozdobíme zbylými jahodami.
- Než podáváme, necháme tiramisu několik hodin odpočinout v chladničce, aby se chutě spojily.
