Tiramisu s kávovým likérem

zdroj: Recepty 24/7

Připravte ⁣si luxusní tiramisu ‌s kávovým likérem, které překvapí ⁣svou jedinečnou​ chutí a křehkou texturou. Tento ⁤recept na ⁣tradiční ‌italský dezert nabízí jednoduché kroky a skvělé kombinace mascarpone, kávy a likéru. Ideální ‌volba pro slavnostní příležitosti nebo ‍jako lahodná tečka​ po výjimečném jídle. Zjistěte, jak na to, a⁢ udělejte radost sobě⁤ i svým hostům s⁤ tímto nezapomenutelným dezertem.

Suroviny

• 500 g mascarpone
• 5 velkých⁤ vajec, odděleně žloutky a ‍bílky
• 100 ‍g cukru
• 300⁢ ml silné kávy, ochucené 3-4 lžicemi kávového‍ likéru
• 200-300 g⁢ dámských prstů (Savoiardi)
• Kakao na posypání
• Kávový likér

Postup

• Rozdělte vajíčka na žloutky a bílky. ⁣Žloutky‌ utřete s cukrem do⁢ hladké světlé pěny.
• Přidejte mascarpone k ​utřeným žloutkům a dobře promíchejte, ​aby směs byla bez hrudek.
• Ve ​zvláštní misce ušlehejte bílky do tuhého sněhu.
• Jemně vmíchejte sníh do ⁣směsi ⁣s mascarpone.
• Do kávy přimíchejte kávový likér a namočte do ní krátce dámské prsty, aby absorbovaly ⁢kávu ⁤ale nebyly příliš mokré.
• Do středně ⁣velké formy nebo ​skleněné mísy vkládejte vrstvu namočených‌ dámských prstů.
• Na dámské prsty naneste vrstvu mascarpone​ směsi.
• Opatřete ⁣vrstvením, dokud nejsou všechny suroviny vyčerpány, kde ⁤poslední vrstvou by měla být‍ směs mascarpone.
• Nechejte vychladnout a uležet alespoň 4-6‌ hodin v lednici,‍ ideálně přes noc.
• Před podáváním⁢ posypte kakao práškem.