14. 9. 2025
Autor: Dana Novotná
zdroj: Recepty 24/7
Tradiční bramborák s kyselým okurkem je oblíbeným českým pokrmem, kterým si pochutnáte na chutné kombinaci smažených brambor, cibule a křupavého kyselého okurku. Tento jednoduchý recept je ideální volbou pro rychlý a lahodný oběd nebo večeři. Sledujte náš krok za krokem návod a užijte si skvělou chuť tradičního českého jídla!
Suroviny
- 6 středně velkých brambor
- 1 cibule
- 2 vejce
- 4 lžíce hladké mouky
- sůl a pepř podle chuti
- olej na smažení
- kyselé okurky k podávání
Postup
- Brambory oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle.
- Cibuli oloupeme a nakrájíme na drobné kousky.
- Do mísy smícháme nastrouhané brambory, nakrájenou cibuli, vejce, mouku, sůl a pepř.
- Směs důkladně promícháme, dokud není všechno dobře spojené.
- V pánvi rozehřejeme olej a na něm smažíme placičky z bramborové směsi po obou stranách dozlatova.
- Hotové bramboráky podáváme s nakrájenými kyselými okurkami.
