Veganí guláš s fazolemi

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodný veganský guláš s fazolemi plný bohatých chutí a aromatických koření. Tento recept je perfektní alternativou k tradičnímu masovému guláši a je vhodný pro všechny milovníky rostlinné stravy.

Suroviny:

• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 paprika
• 2 brambory
• 400g fazolí (může být černá, červená nebo bílá)
• 400g krájených rajčat
• 1 lžíce sladké papriky
• 1 lžička kmínu
• 1 lžička majoránky
• sůl a pepř podle chuti
• olej na smažení

Postup:

1. Na pánvi rozehřejeme olej a orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli.
2. Přidáme prolisovaný česnek a nakrájenou papriku a brambory.
3. Po chvíli přidáme fazole, krájená rajčata a koření (sladkou papriku, kmín, majoránku, sůl a pepř).
4. Podlijeme trochou vody a necháme vařit asi 20 minut, nebo dokud brambory nezměknou.
5. Guláš dochutíme podle potřeby a podáváme např. s rýží nebo pečivem.