Veganská květáková pizza s pestem je lahodná a zdravá alternativa klasické pizze. Tato receptura kombinuje křupavý květák jako základ s pikantní bazalkovým pestem a čerstvými zeleninovými toppingy. Vyzkoušejte tento veganský pokrm plný chutí a vitamínů!
Suroviny
- 1 květák
- 150 g cherry rajčat
- 100 g pesto omáčky
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 100 g arašídů
- čerstvé bazalkové lístky
- sůl a pepř
Postup
- Na začátek si připravte květák. Rozdrobte ho na menší růžičky a spařte v hrnci s vroucí vodou asi 5 minut. Poté sceďte a nechte vychladnout.
- Na pánvi si orestujte nadrobno nakrájenou cibuli a česnek. Přidejte spařený květák a za stálého míchání nechte chvíli restovat.
- Přidejte pesto omáčku a promíchejte. Dochutíme solí a pepřem podle chuti.
- Připravte si plech na pečení a přeneste květákovou směs na velký pizza plát. Rozetřete do tenké vrstvy.
- Nakrájejte cherry rajčata na poloviny a rozložte je po povrchu pizzy. Nakonec přidejte arašídy a bazalkové lístky.
- Pečte v předehřáté troubě na 180°C asi 20 minut nebo dokud není pizza zlatavá.
- Vyndejte z trouby, nechte trochu vychladnout a podávejte. Dobrou chuť!
