Veganské chilli sin carne

zdroj: Recepty 24/7

Veganské chilli sin carne je lahodné a zdravé jídlo plné chuti a bílkovin. Tento recept bez masa vám přinese skvělou alternativu k tradičnímu chilli con carne. Uvařte si ho doma a dopřejte si lahodný veganský zážitek plný exotických koření a červených fazolí.

Suroviny:

• 2 plechovky červených fazolí
• 1 plechovka kukuřice
• 1 cibule
• 3 stroužky česneku
• 1 paprika
• 1 mrkev
• 1 plechovka rajčat
• 1 lžíce rajčatového protlaku
• 1 lžička mleté papriky
• 1 lžička kmínu
• 1 lžička koriandru
• Sůl a pepř podle chuti
• Olej na smažení

Postup:

1. Cibuli a česnek nakrájejte na drobné kousky.
2. Papriku a mrkev nakrájejte na kostičky.
3. Na pánvi rozpalte olej a osmažte cibuli s česnekem.
4. Přidejte papriku a mrkev a dál osmažte.
5. Přidejte fazole, kukuřici, rajčata, rajčatový protlak a koření.
6. Osolte a opepřete podle chuti.
7. Nechte vařit asi 20 minut na mírném ohni.
8. Pokud je směs příliš hustá, přidejte trochu vody.
9. Hotové chilli můžete podávat s rýží nebo nachos.