8. 9. 2025
Autor: Jakub Hrdina
zdroj: Recepty 24/7
Objavte skvělý recept na veganské čočkové placičky s bylinkami, který je nejen zdravý, ale i nesmírně chutný. Tyto placičky jsou ideální jako lehký oběd nebo večeře a hodí se dokonce i jako originální předkrm. Článek obsahuje krok za krokem průvodce přípravou, seznam ingrediencí a mnoho užitečných tipů. Užijte si perfektní kombinaci čočky a čerstvých bylinek, která osloví každého gurmána. Vyzkoušejte tento jednoduchý recept dnes a překvapte své blízké zdravou a chutnou alternativou tradičním jídlům!
Suroviny
- 1 šálek červené čočky
- 2 šálky vody
- 1 střední cibule, nakrájená
- 2 stroužky česneku, nasekané
- 1 šálek strouhanky
- 1/4 šálku čerstvých bylinek (např. petržel, koriandr), nasekaných
- 1 lžička mletého koriandru
- 1/2 lžičky kurkumy
- 1 lžíce sojové omáčky nebo tamari
- Sůl a pepř podle chuti
- Olej na smažení
Postup
- Červenou čočku důkladně propláchněte a dejte vařit ve dvou šálcích vody. Vařte, dokud není čočka měkká a voda se z většiny odpaří, asi 15–20 minut.
- Odstavte čočku z ohně a nechte ji chvíli vychladit.
- V mixéru nebo pomocí ručního mixéru rozmixujte čočku na hladké těsto.
- V hlubší misce smíchejte rozmixovanou čočku, cibuli, česnek, strouhanku, bylinky, mletý koriandr, kurkumu, sojovou omáčku, a osolte a opepřete podle chuti.
- Z těsta tvarujte placičky. Můžete použít mokré ruce, aby se těsto nelepilo.
- Na pánvi rozehřejte trochu oleje a placičky na něm smažte z obou stran dozlatova, asi 3 minuty na každou stranu.
- Placičky podávejte horké, ideálně s čerstvými listovými saláty nebo tahini omáčkou.
