Veganské karbanátky s bramborovou kaší

zdroj: Recepty 24/7

Veganské karbanátky s bramborovou kaší jsou lahodným a zdravým jídlem, které potěší nejen milovníky rostlinné stravy. Chuťově bohaté karbanátky ze směsi fazolí a koření se skvěle doplňují s jemnou bramborovou kaší. Tento recept je rychlý, jednoduchý a určitě si ho zamilujete! Užijte si veganskou pochoutku plnou chuti a živých barev.

Suroviny:

• 500 g brambor
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 mrkev
• 200 g cizrny
• 2 lžíce oleje
• 1 lžíce oregana
• sůl a pepř podle chuti

Postup:

1. Brambory oloupeme, nakrájíme na menší kousky a uvaříme do měkký ve slané vodě.
2. Na pánvi rozpálíme olej a osmahneme na něm nadrobno nakrájenou cibuli, česnek a na kolečka nakrájenou mrkev.
3. Přidáme cizrnu, vmícháme oregano a osolíme a opepříme podle chuti. Prohřejeme asi 5 minut.
4. Pokrm rozdělíme na dvě části a jednu polovinu rozmixujeme na kaši.
5. Uvařené brambory rozmixujeme na hladkou kaši a osolíme.
6. Z kaší tvoříme karbanátky, které na pánvi z obou stran zprudka osmažíme a podáváme s bramborovou kaší.