30. 10. 2025
Autor: Jakub Hrdina
zdroj: Recepty 24/7
Objavte chutný recept na veganské lasagne s cuketou a tofu, které jsou perfektní změnou pro vaši večeři. Tento recept je ideální pro všechny, kteří hledají zdravé a chutné bezmasé jídlo. V našem receptu nahrazujeme tradiční ingredience jako maso a sýr veganskými alternativami jako je tofu, které dodává lasagním krásnou texturu a chutný základ. Spolu s vrstvami čerstvé cukety a bohatou rostlinnou omáčkou je tento pokrm plný chutí a je dokonalou volbou pro každého vegana či vegetariána. Připravte se na lahodné chvíle s našimi veganskými lasagnemi, které potěší vaše chuťové buňky a nabídnou vynikající nutriční hodnoty. Přečtěte si celý recept a připravte si tyto výjimečné lasagne již dnes!
Suroviny
- 2 středně velké cukety
- 400 g tofu, rozdrobené
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 cibule, nakrájená na kostičky
- 2 stroužky česneku, nasekané
- 800 g drcených rajčat
- 1 lžíce sušeného oregána
- 1 lžíce sušené bazalky
- 1 lžička soli
- 1/2 lžičky černého pepře
- 12 ks celozrnných nebo bezlepkových lasagnových těstovin
- 250 g vegan sýra, nastrouhaného
Postup
- Pečicí troubu předehřejte na 180 stupňů C.
- Na velké pánvi na středně silném ohni rozehřejte olivový olej a osmahněte cibuli dozlatova. Přidejte česnek a smažte další 1-2 minuty.
- Přidejte rozdrobené tofu a vařte, dokud není lehce zlaté, přibližně 5 minut.
- Přidejte drcená rajčata, oregáno, bazalku, sůl a pepř. Promíchejte a vařte na mírném ohni asi 15 minut.
- Mezitím nakrájejte cukety na tenké plátky.
- V hluboké zapékací míse střídavě vrstvěte omáčku, lasagnové těstoviny, cuketu a vegan sýr, dokud nevyužijete všechny přísady, zakončete vrstvou sýra.
- Pokryjte alobalem a pečte v předehřáté troubě 30 minut. Poté odstraňte alobal a pečte odkryté dalších 10-15 minut, dokud nejsou lasagne zlatě hnědé a sýr bublá.
- Nechejte lasagne odpočívat 10 minut před podáváním.
