Objevte tento skvělý recept na veganské lasagne se špenátem a ořechy, který je nejen chutný, ale také zdravý. Připravte si lahodné lasagne plné vitamínů a bílkovin s křehkým špenátem a křupavými ořechy. Tento recept je ideální pro vegany i všechny, kteří hledají chutné bezmasé jídlo. Stačí pár jednoduchých kroků a vaše dokonalé lasagne je na stole! Užijte si bohatou chuť a texturu tohoto výjimečného jídla.
Suroviny
- 250 g lasagnových plátů (vhodných pro vegany)
- 500 g mraženého špenátu
- 200 g vlašských ořechů
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 400 ml rostlinné smetany pro vaření (např. sójové nebo ovesné)
- 200 g veganského sýru (strouhaného)
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžička muškátového oříšku
- Sůl a černý pepř
Postup
- Předehřejte troubu na 180°C.
- Na panvi na středním ohni rozehřejte olivový olej a přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a česnek. Smažte, dokud směs není zlatavá.
- Přidejte rozmražený špenát a vařte, dokud přebytečná voda nevypaří.
- Do špenátové směsi vmíchejte na hrubém struhadle nastrouhané vlašské ořechy, muškátový oříšek, sůl a pepř. Vařte dalších 5 minut, aby se chutě spojily.
- Do zapékací mísy střídejte vrstvy lasagnových plátů, špenátové směsi a trochu rostlinné smetany. Začněte a skončete vrstvou špenátové směsi.
- Poslední vrstvu posypte strouhaným veganským sýrem.
- Zapékejte v předehřáté troubě přibližně 35–40 minut, než se lasagne pevně spojí a povrch zezlátne.
- Před podáváním nechte lasagne chvíli odpočinout. To umožní, aby se vrstvy zpevnily a lasagne bylo snazší krájet.
