Veganské quinoa burger s avokádem

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte recept na lahodný veganský quinoa burger s plátkem avokáda. Tato zdravá a chutná alternativa tradičního hamburgeru je plná vlákniny, bílkovin a zdravých tuků. Ideální volba pro všechny, kteří preferují rostlinnou stravu nebo hledají nové inspirace v kuchyni. Sledujte jednoduché kroky a připravte si výborný veganský pokrm plný chuti a energie.

Suroviny

• 1 šálek quinoi
• 2 1/4 šálku vody
• 1 avokádo
• 1/2 cibule
• 1/2 šálek naklíčených fazolí
• 1/4 šálku strouhanky
• 1 lžička česneku v prášku
• 1/2 lžičky koriandru
• 1/2 lžičky kmínu
• soľ a korenie podľa chuti

Postup

1. Quinoi dôkladne prepláchnite pod tečúcou vodou a uvarte v 2 1/4 šálkach vody podľa návodu na obale.
2. Zmiešajte uvarenú quinoiu, nakrájané avokádo, nakrájanú cibuľu, naklíčené fazole, strouhanku, česnek v prášku, koriander, kmín, soľ a korenie v miske.
3. Zmes odložte do chladničky na minimálne 30 minút, aby sa zosilnila chuť a zmes sa pevne spojila.
4. Ohrejte plech na stredne vysokú teplotu a vytvarujte zmes do tvaru burgerov.
5. Plech osmahnite olejom a na ňom restujte burgery z oboch strán, kým nezískajú zlatohnedej farby.
6. Podávajte v pečive so šalátom, paradajkami a vegánskym majonézom.