7. 2. 2026
Autor: Dana Novotná
zdroj: Recepty 24/7
Vyzkoušejte náš tradiční recept na vepřo knedlo zelo, oblíbené české jídlo plné chuti a nostalgie. Smažené vepřové, domácí knedlíky a zelí podávané s omáčkou – pochoutka pro celou rodinu! Jděte do toho a připravte si lahodné jídlo dle našeho receptu.
Suroviny
- 600g vepřového masa
- 1kg zelí
- 500g brambor
- 200g hladké mouky
- 1 vejce
- 70g másla
- 70ml mléka
- sůl, pepř, kmín
Postup
- Ve velkém hrnci osmahneme na másle nakrájené maso a zelí, přidáme sůl, pepř a kmín.
- Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a uvaříme ještě jednou ve slané vodě.
- Z uvařených brambor uděláme hladké těsto s moukou, vejcem, mlékem a solí.
- Těsto rozválíme a nakrájíme na placičky, na které dáme směs masa a zelí.
- Zabalíme do knedlíků a vaříme ve vroucí vodě asi 20 minut.
- Hotové knedlo-zelo-vepřo podáváme s šťávou ze zelí a osmaženou cibulkou.
