20. 8. 2025
Autor: Michaela Srncová
zdroj: Recepty 24/7
Nechte se okouzlit chutí zapečené baklažánové mouky s jogurtem. Tento lahodný recept je jednoduchý a zdravý zároveň. Vyzkoušejte ho doma a uvidíte, jak si ho budete oblíkat.
Suroviny
- 2 veľké baklažány
- 150g gréckeho jogurtu
- 1 lyžica olivového oleja
- 2 strúčiky cesnaku (jemne nasekané)
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
- Čerstvá nasekaná petržlenová vňať na ozdobenie
Postup
- Pečte baklažány v rúre pri teplote 200 stupňov, až kým nezmäknú. Potom ich nechajte vychladnúť.
- V pánvi si rozohrejte olivový olej a orestujte cesnak, až sa začne zlatisto farbiť.
- Olej s cesnakom odstavte a nechajte vychladnúť.
- Olúpte vychladnuté baklažány a zomelte ich do hladkej pasty pomocou mixéra alebo vidličky.
- Potom primiešajte olej s cesnakom, jogurt, soľ a korenie a premiešajte do hladka.
- Nakoniec dajte zapečenú baklažánovú mouku do pekáča a pečte v rúre na 180 stupňov asi 20 minút.
- Podávajte zapečenú baklažánovú mouku s jogurtom a ozdobte čerstvou petržlenovou vňaťou.
