zdroj: Recepty 24/7

Zapečené auberginy s jogurtem jsou chutné a zdravé jídlo, které si snadno připravíte doma. Tento recept kombinuje lahodnou chuť grilovaných aubergin s osvěžujícím jogurtem, vytvářející tak dokonalou kombinaci chutí. Auberginy jsou nejen výborným zdrojem vlákniny, vitamínů a minerálů, ale mají také nízký obsah kalorií. Pro přípravu tohoto jídla potřebujete pouze pár jednoduchých ingrediencí a přibližně 30 minut času. Vyzkoušejte tedy tento recept na zapečené auberginy s jogurtem a užijte si lahodný oběd nebo večeři plnou zdravých chutí.

Recept na Zapečené auberginy s jogurtem

Suroviny:

• 2 auberginy
• 200 g jogurtu
• 100 g tvrdého sýra
• 2 stroužky česneku
• sůl a pepř dle chuti
• olivový olej

Postup:

1. Nejprve předehřejte troubu na 180°C.
2. Auberginy nakrájejte na plátky tloušťky přibližně 0,5 cm.
3. Plátky aubergin opečte na pánvi bez oleje z obou stran, dokud nezměknou a nezískají zlatavou barvu.
4. Pokrájejte oloupané stroužky česneku na malé kousky.
5. V menší míse smíchejte jogurt, česnek, sůl a pepř.
6. Uložte jednu vrstvu opečených aubergin do zapékací formy.
7. Nalijte na auberginy polovinu jogurtové směsi a posypte trochou nastrouhaného sýra.
8. Pokračujte v další vrstvě aubergin, jogurtové směsi a sýra, dokud nemáte všechny suroviny vyčerpány.
9. Zapékací formu dejte do trouby a pečte přibližně 30 minut, dokud sýr neztvrdne a nezezlátne.
10. Po upečení nechte chvíli vychladnout a poté podávejte teplé.