12. 4. 2024
Autor: Michaela Srncová
zdroj: Recepty 24/7
Vyzkoušejte tento lahodný recept na zapečený loupák z brambor plný chutí a vůní. Lehce nasládlé brambory s křupavou krustou a nádivkou z kvalitního sýra a smetany – dokonalá kombinace pro každého milovníka tradičních a chutných pokrmů. S tímto receptem si určitě získáte srdce svých blízkých!
Suroviny
- 1 kg brambor
- 100 g másla
- 2 stroužky česneku
- 200 ml smetany ke šlehání
- 100 g nastrouhaného sýra (např. eidam nebo parmský)
- sůl, pepř, majoránka
Postup
- Nejprve si oloupeme brambory a nakrájíme je na tenké plátky.
- Rozpuštíme máslo a přidáme nastrouhaný česnek. Podusíme ho a poté přidáme brambory. Osolíme, opepříme a můžeme přidat trochu majoránky pro chuť.
- Vymažeme zapékací misku máslem a vyskládáme do ní vrstvu brambor.
- Přelijeme smetanou ke šlehání a posypeme nastrouhaným sýrem.
- Předehřejeme troubu na 180 stupňů a zapékáme asi 40-50 minut, než se brambory zezláté a sýr rozpustí.
- Po upečení můžeme posypat čerstvým koprem a podávat jako samostatnou teplou chuťovku nebo jako přílohu k masu.
