Zeleninový nákyp s berberisem a rýží.

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte tento lahodný recept na zeleninový nákyp s berberisem a rýží. Jednoduché a chutné jídlo, které potěší nejen vaše chuťové buňky, ale i vaše tělo díky obsahu zdravé zeleniny a vitamínů. Navíc recept je jednoduchý na přípravu a určitě si ho zamilujete! Zkuste ho hned dnes a uvidíte sami, jak si ho oblíbíte celá rodina.

Suroviny

• 2 hrnky mixované zeleniny (např. mrkev, brokolice, květák)
• 1 hrnek uvařené rýže
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 hrnek berberisu
• 4 vajíčka
• 1/2 hrnku strouhaného sýra
• sůl, pepř, oregano
• olej na smažení

Postup

1. Na oleji osmahneme nakrájenou cibuli a česnek.
2. Přidáme mixovanou zeleninu a dusíme do měkka. Dochutíme solí, pepřem a oreganem.
3. Přidáme uvařenou rýži a berberis, promícháme.
4. Vymažeme formu a vysypeme do ní směs zeleniny.
5. V misce rozšleháme vajíčka, přidáme sýr a zamícháme. Na zeleninu nalijeme tuto směs.
6. Pečeme v troubě předehřáté na 180 stupňů asi 30 minut, dokud nákyp neztuhne a nezezlátne.
7. Podáváme teplý jako hlavní chod nebo studený jako přílohu. Dobrou chuť!