14. 3. 2026
Autor: Dana Novotná
zdroj: Recepty 24/7
Chutný recept na zapečený plát zeleniny s omáčkou z brynoušku. Lahodná kombinace různých druhů zeleniny posypaná sýrem a pečená do zlatavého zlatohnědého křupavého zlatava. Ideální volba pro vegany a vegetariány i všechny milovníky zdravé stravy.
Suroviny:
- 1 cuketa
- 1 baklažán
- 2 papriky
- 200g cherry rajčat
- 200g brynza
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- Olivový olej
- Sůl a pepř
Postup:
- Nastrouhej cuketu, baklažána, papriky a cherry rajčata a pokrájej cibuli a česnek na nudličky.
- Na rozpálené pánvi osmaž zeleninu na olivovém oleji do měkka. Přidej sůl a pepř podle chuti.
- Předehřej troubu na 180 stupňů Celsia. Vymaž pekáč olejem a rozprostři směs zeleniny do pekáče.
- Smaž nebo poduste brynzu na pánvi a poté ji rozdrob do zeleniny ve formě.
- Zapeč zeleninový plát v troubě asi 20 minut, dokud brynza neztuhne a nezezlátne.
- Po upečení vyndej z trouby a nech chvíli vychladnout. Podávej teplé jako samostatné jídlo nebo jako přílohu k masu.
