Zelený kari s kurčetem a bambusem

zdroj: Recepty 24/7

Zelený kari s kurčetem a bambusem je lahodná asijská specialita plná exotických chutí a aromat. Tento recept je jednoduchý a rychlý na přípravu a jistě potěší každého milovníka kari. Vyzkoušejte tento lahodný pokrm plný jemných koření a osvěžující zeleniny!

Suroviny

• 400g kuřecího masa (nakrájeného na kousky)
• 1 cibule (nakrájená na plátky)
• 2 stroužky česneku (nasekané)
• 1 paprika (nakrájená na kousky)
• 100g bambusových výhonků (nasekaných)
• 400ml kokosového mléka
• 2 lžíce zeleného kari koření
• 2 lžíce oleje
• sůl a pepř podle chuti

Postup

1. Na pánvi rozehřejeme olej a osmahneme na něm cibuli s česnekem.
2. Přidáme kuřecí maso a restujeme, dokud není maso zlatě hnědé.
3. Přidáme kari koření a promícháme.
4. Přidáme nakrájenou papriku a bambusové výhony a restujeme dalších pár minut.
5. Přilijeme kokosové mléko a necháme vařit asi 15 minut, dokud maso není měkké.
6. Po potřeby dochutíme solí a pepřem.
7. Servírujeme s rýží nebo naan chlebem.