Zelený thajský kari s kuřetem

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodné thajské kari s kuřecím masem, které je plné intenzivních chutí a exotických ingrediencí. Tento recept na zelený thajský kari je snadný k přípravě a skvěle se hodí k jasmínové rýži nebo placičkám naan. Užijte si výlet do thajské kuchyně přímo u vás doma!

Suroviny

• 400 g kuřecího masa (nakrájeného na kostky)
• 1 cibule (nakrájená na drobné kousky)
• 2 stroužky česneku (nakrájené na plátky)
• 1 červená paprika (nakrájená na proužky)
• 1 mrkev (nastrouhaná)
• 100 g hrášku
• 1 plechovka kokosového mléka
• 2 lžíce zeleného kari koření
• sůl a pepř podle chuti
• olej na smažení

Postup

1. Na pánvi rozehřejeme olej a osmahneme cibuli s česnekem.
2. Přidáme kuřecí maso a opečeme z obou stran.
3. Přidáme zeleninu (papriku, mrkev, hrášek) a restujeme do změknutí.
4. Po chvilce přidáme zelené kari koření a promícháme.
5. Zalijeme kokosovým mlékem a necháme vařit asi 10 minut.
6. Případně dochutíme solí a pepřem podle chuti.
7. Servírujeme s rýží nebo thajským chlebem.